おうちで五右衛門風パスタと、レンズ豆入りミートソース

2022年7月19日日常のいろいろおうち時間

2日間、走るのをサボっているので、食べる話になります。

サボった理由を忘れるほど、理由と言えるものがないのですが、前回(5/22)に10km走った時の、風の強さに嫌気が差したというのがあるかもしれません・・。

もう、あんな風が吹くなら走ってやらないから!と、ちょっとスネた気持ち。

昨日も、夕方外を歩いただけで、風がすごかったので、ほら〜走らなくてよかったわー。

天候に対してイジケてばかりいられないので、今日は少しだけでも走ってきたいと思います。

レンズ豆のパスタ

インド、イタリア、フランスなどでよく使われるレンズ豆、見た目も好きだし、外国っぽさも好きです。

スープに入れることが多いですが、冷蔵庫の残りが気になっていたので、パスタに入れました。

10分ほど先に茹でておいて、あとは普通のミートソースを作る過程で、他の食材を炒めたあとに、投入ー

くずれやすいので、煮込んでる間にとろっとしてくるけど、それがじゃがいもみたいな良い味を出して、凝った料理に感じますね。

玉ねぎ、人参はミキサーでガーッとジュースにして、

トマト缶の代わりに生のトマトもミキサーで一気にガーッとして、

コンソメ、ケチャップソース、砂糖でなんとなく味をつけて終わりの簡単ミートソース!

どうせならミートの代わりにレンティルにすれば良いんじゃ!?と思われた方、その通りです。

それで良いと思います笑

五右衛門風明太子パスタ

もうひとつは、大好きな五右衛門風の明太子パスタ。

参考にさせてもらってるレシピ↓

Cpicon 五右衛門風明太子と生海苔のクリームパスタ by monmon1219

明太子をどっさりと。この間は、湯葉も入れましたよー

 

ちなみにこれが本物の「たらこと湯葉とモッツァレラチーズのカルボナーラ」

あれこれちょっとずつ違った。

 

あと、「地中海風 カニと海老とあさりのトマトクリームスープ」風を作りたい時は、こちらのレシピを参考にさせていただいています↓

Cpicon 簡単激うま 五右衛門風地中海スープパスタ by tanny514

 

無性に五右衛門のパスタが食べたくなる時がある。

すぐに行けない状況でも、家で作って結構満足できてしまうので、本当、レシピ作成して載せてくれている方々には感謝です。

 

というわけで、おわり。

ありがとうございました〜

 

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