Kinu.のふわふわシフォン【蕨市のシフォンケーキ専門店】
こんにちは。
シフォンケーキって、家で作るの難しくないですか？
毎回失敗なくできる人は、オーブンの癖を知り、プロ並みのメレンゲ泡立て力を持ってるということなのでしょうか！
と思いたくなるほど、私の失敗回数＆失敗率ナンバーワンは、断トツでシフォンケーキ。
食べられないところだけ削って食べるけど、べちゃべちゃなら、泣く泣くポイすることもありました。
もう一度トライしてみようかしら？と芽生えた気持ちを抑えて、専門店に買いに行くことにしました。
絹のようなシフォンケーキ
買ってきたのは、蕨にある「Kinu.」
和樂備神社の前に、2020年にオープンしたお店らしいです。
蕨市と言えば、埼玉の南東部にある、小さな市。
人口は約7万5千人。日本の全市町村の中で最も人口密度が高い市として知られる。
引用 : Wikipedia 蕨市
面積が小さい市ランキングでも1位ですね。（町村を含むと8位）
すごく古いおうち（お店？）がちらほらと残っていて、古い町並みを歩くのも楽しそうです。
半分ほど売り切れだったので、残っている３種類を一個ずつ購入。
小さいけどホールの形で売ってるのが楽しいしおしゃれですね。
片手ですっぽり掴んで取り出せるくらいのサイズ感。
ふわふわ。
プレーンは、ふわふわしっとり。
他のは、ふわふわしっとり、というよりは、ふわふわふわふわ、という感じ。
特に塩キャラメルの味が好きだった。
ナイフでヨシヨシと切っていくと、ちゃんと弾力で元に戻る。
いいね、こんなの作れたら。←また挑戦したくなってる
ほかにも種類があるようだし、「電話でも注文できますので」と名刺をくれたので、買いに行く際は、電話してからの方が良さそうです！
住所 335-0001 埼玉県蕨市北町2-5-2 ハイセレント101
営業時間 10:00~18:00 ※月曜と、第2・4火曜はお休み
電話番号 048-420-5133
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