40代に嬉しいヘルシーサラダのレシピ【クリスプサラダワークス風】

2022年7月19日日常のいろいろおうち時間

たま〜に胃もたれ(胃腸はかなり弱いですが、胃もたれはあまりない)する時や、

ジョギング後疲れ果てて食べる元気がない時、

はたまた単にがっつりサラダが食べたい時、

よく我が家で登場するのが、細かくチョップした野菜や果物のサラダ。

CRISP SALAD WORKS クリスプサラダワークス

先日渋谷へ出たのですが、予想通り人がすごかった。

そんな渋谷では、あまり人ゴミに紛れずに簡単に食べられる場所がひとつふたつあれば安心。

クリスプサラダワークスは一人での利用も多く、長居するような店でもないので、回転が速く、少し待てば入れるというので、これまで3,4回利用しました。

ありがたいことに、ドレッシングのレシピも公開しているようですね。

リンゴ、オークリーフ、胡桃、ベビーリーフ、ブロッコリースプラウト、赤キャベツ、ひよこ豆、ハム、パセリのサラダ

もちろん、私が作っているのはそんな本格的なものではなく、家にあるものを適当に入れるだけの簡単なもの。

それでも十分美味しいし、何でも入れるが基本なので残り物の消費に便利!

この日は、

リンゴ、オークリーフ、胡桃、ベビーリーフ、ブロッコリースプラウト、赤キャベツ、ひよこ豆、ハム、パセリ

ドレッシングは、メープルシロップ、酢、オリーブオイル、塩、コショウ、を基本に、その時々で砂糖を入れたり、醤油を入れてみたり、人参をすりおろしたり、バルサミコ酢に変えたりと自由。

ベビーリーフやスプラウトも細かめに刻めば、クリスプサラダワークスっぽい?

一食これだけで満足。

なんですが、その代わり、どんぶりにたっぷり入れて、スプーンで食べます。

紫玉ねぎ、ケール、オクラ、レタス、リンゴ、胡桃、ハム、パセリのサラダ

また別の日には、

紫玉ねぎ、ケール、オクラ、レタス、リンゴ、胡桃、ハム、パセリ

お酢、メープルシロップ、オリーブオイル、塩、醤油、レモン、すりおろし人参、を混ぜてドレッシングにしました。

オクラは先に茹でておきます。

鮮やかなグリーンサラダです。

ちょっと切り方が雑だったな。もうちょっと細かくすればよかった。

ほかにも

上記以外に普段よく入れるのは、

オリーブ、サラダチキン、ツナ、グレープフルーツ、キュウリ、ミックスビーンズ、コーン、いちご、梨

ほかにも、

アーモンド、アスパラ、ブロッコリー、パプリカ、キヌアなどなど、バリエーションは無限ですね。

夏はよく食べたなー。

 

というわけで、久々に渋谷に出て思い出したので、書いてみました。

お読みいただき、ありがとうございました!

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