30分で簡単に作るトックスープ(トックッ)【韓国料理レシピ】

2022年9月27日レシピ(韓国料理多め)おうち時間

トックスープの作り方

トックは、うるち米で作られたお餅で、ペタッとしていて弾力のあるのが特徴。

韓国のお正月に食べられる料理で、日本で言うところのお雑煮のようなものですね。

トックスープは、日本語で書くと、「トックッ」が発音として近いですかね。

 

使うトックは、できれば韓国スーパーで買った方が良いと思います。

前に、日本で作ったというものを使ったのですが、すぐにトロトロと溶けて味もイマイチだったので・・

材料(2〜3人分)

・トック用餅 300g
・水 1ℓ
・牛肉 150g(こま切りでも、カレー肉でも)
・ごま油 小さじ1
・油 小さじ1
・長ネギ 1/2本
・卵 1個
・冷凍餃子 4つ

 調味料
・塩 少々
・にんにく(みじん切りorチューブ)小さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
・胡椒 少々

・のり トッピング用

作り方・レシピ

1、時間があれば、30分ほどトック(餅)は水に漬けておきます。時間がなければ、省略でも大丈夫。

2、鍋に材料にある油を入れて、牛肉を炒めます。

 

 

3、色が変わってきたら、水を加えます。

4、沸とうしたら、味付けの調味料をすべて加えます。餃子もお好きであれば一緒に入れます。

 

5、トックとネギを加えます。

 

6、2〜3分グツグツ煮たら、溶いた卵を回し入れます。

 

はい、できあがり!

 

慣れれば簡単。30分もあれば作れちゃいます。

 

日本人の口にも合う、辛味ゼロの、あっさりとまろやかなスープです!

 

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