大阪名物豚まん vs. 長崎名物 まだ膝が少しね

2024年11月25日日記

満点の551

家で作れるよと聞いた、551の豚まん作り。

動画のレシピの手順通りにやっていくだけ。

材料を計って、生地をこねこねしてたら、電話がかかってきた。

 

姉からの電話は、海外からなので、またあとでかけてーと言ったら、次いつになるかわからないので、取る。

やっと自分の時間がとれたと言いつつ、向こうはもう深夜。あいかわらず、睡眠時間は毎日3時間らしい。

ストレス溜まってるのねーとわかるぐらい、話が止まらない。

サボること、諦めること、甘える方法、がんばらない方法、いっぱい教えてあげてきたつもりだけど、未だにひとつもやらないってことは、、

たぶんそんな人になりたくないということだろう。笑

 

あーそう、へーなるほど、と相槌をうちながらの動画はなかなか頭に入らない。

特に数字、発酵時間が何分とか何が何グラムとか、訳わからなくなりながらも、それっぽくなったからきっと合ってる。

生地を7等分して、中身を詰めたら、ぎゅっぎゅっと生地を摘み上げて、口を閉じます。

ちなみに、包む時は生地をひっぱりすぎると、底が薄くなるから注意、だって。あとから言われてももう遅いよー

 

・・まぁ大丈夫でしょう。

フライパンで蒸したら、こんな感じにぷっくり仕上がりました。

 

さらに、ちぎってみたら、まさに551の豚まんです。

関東に住んでる時に知っていればよかったー。

まぁそっちでも豚まん作ってみたら?を締めの言葉として、電話を切りました。

皿うどんの日曜

週末のお昼は、はじめてのリンガーハット。広い店内、満席でした。

ちゃんぽんより皿うどんが好きなので、迷うことなく皿うどんを注文。

隣に座っていた夫婦が、同じものをおいしいおいしい言いながら食べていたので、期待大。

 

そっか、そっか、そっか、、

 

人それぞれ好みがありますからね。私はこの間食べた方が好きでした。

パリパリ感と、野菜たっぷりでとろーりとしたあんが美味しかった記憶。

 

マルタイの皿うどんも大好きですけどね。

そういえば家にストックあったな。明日皿うどんにしよう。

 

日曜は少しだけ走りました。

寒い寒いと震えていても、走り始めると半袖で十分だったりするので、びっくりします。

風が触れると冷えるから、手袋はあった方がいいですね。

途中で左膝に違和感を感じたので、そこでやめておきました。

5キロ 6分34, 6分00, 5分53, 5分50, 5分51

いつ治るのかなー

 

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日記

Posted by ume