焼き菓子のファウンドリー 旬のフルーツたっぷり贅沢ケーキ
FOUNDRY（ファウンドリー）とは？
製粉事業・製麺事業・洋菓子事業を営むPlaisir（プレジィール）。
オードリーやグラマシーニューヨーク、タルティンなど、人気のオリジナルブランドを多く展開している会社です。
FOUNDRY（ファウンドリー）もその一つ。
ファウンドリーといえば私の中ではパイの印象が強く、贈り物にも利用しています。
でも、ケーキも非常に美味しいと知ってしまったのです。
いつも数人が並んでる人気のスイーツ店、行列とまでは言わない程度の並び具合がちょうど良い。
ショップリスト
- そごう 横浜店
- あべのハルカス 近鉄本店
- 阪急 うめだ本店
- 西武 池袋本店
- 銀座三越店
- 高島屋 新宿店
- エキュート 品川店
- エキュート 大宮店
- アトレ 川崎店
- 京王 新宿店
- 神戸阪急店
旬のフルーツケーキ
新宿駅周りはもう、歩けないくらい混雑。
逃げるように高島屋の地下へ。外の様子からは信じられないくらい空いてました。
商品券があったので、ちょっと贅沢をしたい。
ということで
桃のショートケーキ
桃と紅茶のタルト
シャインマスカットと北海道産チーズのデザート
フルーツが甘い！
旬のフルーツを使った贅沢ケーキ、フルーツは新鮮で甘くてたっぷり乗ってます。
この時期は桃。
高級なので、買う時は値段にびっくりするけど、値段に見合った価値はあり。
ショートケーキ 900円（税抜き）
きめ細やかで明るい色合いのふわふわスポンジと、口当たりがやさしい生クリーム。
桃と紅茶のタルト 880円（税抜き）
カリサクッとしたタルトはもちろん、紅茶風味のフィリング、そして上は桃だらけ。
いいねいいね。
リッチな味わいと食感で食べ応えもあり、激しくおすすめしたいタルトです。
甘さはしっかりしてるので、二つは食べられないかも。（あたりまえ？）
また来月には季節のフルーツが変わるのでしょうね。
次もタルトにしようと決めてます
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